Greel - Sauvignon Riserva Südtirol DOC 2019
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Produktinformationen "Greel - Sauvignon Riserva Südtirol DOC 2019"
Der Greel - Sauvignon Riserva Südtirol DOC 2019 ist ein herausragender Weißwein der Kellerei Bozen, der die Qualität und Tradition Südtirols widerspiegelt. Die Trauben stammen von den warmen Porphyrsteilhängen am Ritten oberhalb von Bozen, auf etwa 550 Metern über dem Meeresspiegel, die ideale Bedingungen für einen Sauvignon mit einzigartiger Frucht, Mineralität, Eleganz und Tiefe bieten. Nach der sanften Pressung erfolgt die Gärung und der Ausbau in Barrique- und Tonneaux-Fässern, gefolgt von einer weiteren Reifung in der Flasche. Im Glas zeigt sich der Wein in einem strohgelben Farbton mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet besticht durch intensive Fruchtnoten von Stachelbeere und Holunderblüte, ergänzt durch Kräuteraromen und feine Holzaromen. Am Gaumen präsentiert er sich mit vollem, robustem Körper und einer ausgewogenen, harmonischen Säure. Mit einem Alkoholgehalt von 13,5 % Vol. passt dieser Sauvignon hervorragend zu gebratenem Fisch, würzigen Gerichten aus weißem Fleisch und Frischkäse. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 10–12 °C. Dieser Wein wurde mit 90 Punkten im Falstaff Weinguide Südtirol 2021/22 ausgezeichnet, was seine herausragende Qualität unterstreicht.
Importeur:Kellerei St. Magdalena - Bozen/Gries
Geschmack & Haptik
| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Geschmack | trocken, komplex |
| Rebsorten | 100% Sauvignon |
| Gesamtsäure | 5,8 g/l |
| Trinktemperatur | 10-12 °C |
| Lagerfähigkeit | 2025 |
Technische Details
| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Jahrgang | 2019 |
| Herkunft | Südtirol |
| Fülmmenge | 0,75l pro Flasche |
| Alkoholgehalt | 14,5% |
| Restzuckergehalt | 2,1 g/l |
| Allergene | Sulfite |
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